Denominazione di Origine Controllata e Garantita
"no fra i più concentrati e massivi Albarossa mai incontrati, così inviolatamente e sommamente nero, che la fittezza insondabile del suo estratto la si avverte stupenda fin dal primo contatto visivo. La si gode poi al suo tatto di polpa e di crema, rivelandosi comunque assolutamente armoniosa la sua morbidezza espressiva, nitida e inossidata la sua stupenda, speziata fragranza di mora. Fra i migliori vini rossi Italiani..."
Luca Maroni 2020
Un vitigno nato dall'incrocio tra le due varietà a bacca rossa più importanti in Piemonte: la Barbera e il Nebbiolo che generano un vino dal colore rosso rubino intenso, con riflessi granata, dall'aroma e gusto intenso e speziato, ricco e generoso.Affina in botti di legno di pezzature piccole e medie.
Colore rosso rubino intenso, profondo. Aroma ricco, etereo, speziato. Predominano note di ciliegia matura e frutti rossi maturi. Sapore pieno, morbido, molto equilibrato con un tannino gradevolmente dolce. Abbinamenti molto versatili, dai primi piatti alle carni rosse brasate, ai formaggi di media e forte stagionatura.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VARIETÀ UVE: 100% Albarossa
RACCOLTO: Prima settimana di Ottobre
MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Affinamento in legno 6-10 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol
FORMATO: 75 cl
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
ANNATA: 2019
Abbinamenti molto versatili, dai primi piatti alle carni rosse brasate, ai formaggi di media e forte stagionatura