Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Il Brachetto secco di un tempo. La macerazione sulle bucce si protrae fino alla fine della fermentazione per estrarre il massimo del colore dalle uve. Secco, morbido, molto profumato, con un buon tannino equilibrato. Oggi il Brachetto si beve a tutto pasto.
Il colore è rosso rubino di media intensita tendente allo scarico.
Il profumo è intenso di rosa canina, marasca, fragola e lampone.
Conquista al palato per le fragranze di frutti e fiori equilibrati su di un tannino morbido.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VARIETÀ UVE: 100% Brachetto
RACCOLTO: Fine Agosto / Prima settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol
FORMATO: 75 cl
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
ANNATA: 2024
Antipasti della tradizione. Primi piatti e minestre. Carne bianca o rossa. Formaggi teneri.
