Nella zona di Gavi il vitigno Cortese si esprime al meglio producendo ricchi grappoli.
La speciale composizione del terreno dona a questo vino note di frutti a pasta bianca e di fiori di acacia con un leggero sentore di fieno.

Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo intenso, persistente, caratteristico di fiori freschi e frutta bianca con una nota di fieno.
Al palato risulta delicato, armonico ma di grande spessore freschezza e persistenza.