Denominazione di Origine Controllata
La stessa filosofia che ha ispirato il Decoro Rosso ci ha permesso di individuare vigneti di Chardonnay idonei ad ottenere un grande bianco, strutturato, corposo, da invecchiamento.
L'affinamento naturale sui lieviti in botti di rovere da 500 lt armonizza ulteriormente la naturale eleganza dello Chardonnay.
Il colore è un bellissimo giallo paglierino carico, oro.
Il profumo è intenso e persistente, fruttato, ricorda frutti esotici, ananas, mango con evidenti sfumature di fiori di campo.
Al palato esprime una buona freschezza e morbidezza evidenziando da subito l'importanza della struttura con la presenza di una bella sapidità.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata
VARIETÀ UVE 100% Chardonnay
RACCOLTO: Terza settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-13 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol
FORMATO: 75 cl
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
ANNATA: 2022
Si esprime al meglio con il pesce in generale e i crostacei, carni bianche e formaggi caprini.