Gli uvaggi delle uve monferrine regalano al mondanotto tutto il carattere delle nostre terre.
Vino frizzante fresco, giovane, spontaneo, genuino.
CLASSIFICAZIONE: Vino Frizzante
VARIETÀ UVE: 60% Cortese, 40% Chardonnay
RACCOLTO: Prima settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol
Aperitivo con tartine, antipasti misti, primi piatti e risotti.
