Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Trenta mesi di affinamento per avere il meglio dal Nizza, capolavoro delle nostre colline.
Colore rosso rubino carico, profondo. Profumo elegante ed austero, di prugna e ciliegia scura, mora matura , con note speziate e di sottobosco, accenni di vaniglia molto fini e persistenti accentuati da un affinamento in legno più lungo. Gusto denso, succoso, intenso e saporito. Di ottima struttura e freschezza acida, morbido, caldo, un grande finale che si regge su delicati tannini dolci.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
RACCOLTO: Fine Settembre/Primi di Ottobre
MATURAZIONE: Pigiatura, fermentazione e macerazione sulle bucce. Affinamento in legno 12-18 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 15% vol
FORMATO: 150 cl
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
ANNATA: 2018
Ideale con arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
