Denominazione di Origine Controllata
Spumante brut da uve Chardonnay ottenuto dalla rifermentazione del vino in autoclave con il Metodo Martinotti.
Dal colore giallo paglierino, presenta un bel perlage fine e abbondante che aiuta a sprigionare i profumi freschi e appena accennati di crosta di pane. Al palato si presenta netto e preciso, pulito, fresco e fragrante.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata
VARIETÀ UVE: 100% Chardonnay
RACCOLTO: Fine Agosto / prima settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pressatura soffice delle uve. Rifermentazione in autoclave con il Metodo Martinotti. Affinamento di 3 mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:7-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol
FORMATO: 75 cl
Contiene Solfiti - Prodotto in Italia
Perfetto aperitivo, accompagna tutti gli antipasti, risotti in genere e piatti a base di pesce delicato.
