Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Una nuova versione dello spumante aromatico più famoso. Gli inconfondibili e inebrianti profumi dell'uva Moscato si aprono e sorprendono con il nuovo sapore dell'Asti Secco. Dalla pressatura soffice delle uve si ottiene il mosto che fermenta per la presa di spuma in autoclave con il Metodo Martinotti. Rimane a contatto con i lieviti per 3 mesi prima dell'imbottigliamento.
Il classico colore giallo paglierino evidenziato dal perlage fine e abbondante anticipa i profumi freschi, fragranti, di fiori di acacia e frutta fresca, tipici delle uve Moscato Bianco di Canelli. Il gusto secco si fonde perfettamente con le sensazioni morbide e fresche tipiche dell'uva.
CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VARIETÀ UVE: 100% Moscato Asti
RACCOLTO: Fine Agosto / prima settimana di Settembre
MATURAZIONE: Pressatura soffice delle uve e rifermentazione per la presa di spuma in autoclave con il Metodo Martinotti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 11.5% vol
Perfetto da aperitivo, ideale a tutto pasto abbinabile a qualsiasi portata.